석촌동 갈비살 "한우짝갈비"

회사 동료와 저녁 술자리로 찾아간 석촌동 갈비살 집

이전에도 방문했었던 집으로 맛에 감탄!, 구성에 감탄! 가격에 감탄! 탄! 탄! 탄! 했던 한우짝갈비란 곳이다.

매장이 작고 자리가 그렇게 많지 않아 기다림도 있는 집이라 소개하고 싶지 않은 가게였지만....

갈빗살 맛집 한우짝갈비

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갈빗살과 바비큐폭립을 주 메뉴로 하고 있는데, 난 폭립은 먹어보지 못했다.

오늘도 갈비살을 먹을 예정이어서 폭립은 다음 기회에....

다음에 여러명이 왔을 때는 꼭 시켜서 먹어봐야겠다.

저녁시간이라면 예약은 필수다.

오늘은 깜빡하고 예약 안하고 갔다가 40분 정도 기다림이 있었다.

기다림 후에 자리에 앉아 갈비살모듬 주문

여기선 모듬이 진리다. 무조건이다.

인분으로 시켜먹는거 안된다.

모둠 구성이 참송이버섯과 육회까지 포함되어 있어 놀라울 정도로 좋기 때문이다.

본 메뉴 나오기 전 곁들여 먹을 수 있는 사이드도 과하지 않아 좋다.

2명이서 모둠 + 찌개 or 후식냉면 하나면 쇠주 각 2병씩 딱이다.

참송이는 쌈장찍으면 참맛을 느끼기 힘들다.

꼭 기름장 찍어 먹어야 말미의 참송이의 향을 제대로 느낄 수 있다.

육회도 간장이나 고추장 베이스가 아닌 참기름 베이스이고 고기도 너무 신선하고 질도 좋아서 씹을수록 고소하다.

난 소고기보다 돼지고기를 더 좋아해서 소고기집을 잘 가지 않는 편인데, 한우짝갈비는 갈비, 살치, 꽃살이 자기 역할을 잘하고 있어서 그런 건지 한점 한점 너무 맛있다.

쇠주 한잔에 한 점씩이다.

육즙 장난 없는데, 포스팅하면서 생각해 보니 와사비가 없다.

다음번에 와사비도 있는지 물어봐야겠다.

아 진짜 겁나 맛있다.

기다림이 있었기에 술과 함께 허겁지겁 먹어 더 이상의 사진은 찍을 수 없었다. ㅋㅋ

여기 가격도 땡큐 하는 강추하는 곳이니 꼭 가보기를 추천한다.

진한 한우의 육즙과 풍미를 느끼기에 더할 나위 없이 좋다.

누구를 데려가도 엄지 척~!

흥부네 평점 ★★★★★

엄지엄지 척~!

서울 송파구 백제고분로39길 23 102호

0507-1470-4302