반응형 서대 박대 즐기기1 서대와 박대의 차이: 서해와 남해를 즐기는 생선의 매력 서대와 박대는 한국의 서해와 남해에서 흔히 잡히는 생선으로, 각각의 특성과 생태적 차이로 인해 주목받고 있습니다. 이 두 어종은 비슷한 듯하지만 명확한 차이를 가지고 있으며, 한국의 전통적인 식문화에서도 중요한 위치를 차지하고 있는 생선입니다. [목차여기]서대와 박대의 차이서대 가자미목에 속하며, 일반적으로 "참서대"라고 불립니다. 이 생선은 몸이 납작하고 옆으로 길쭉한 형태(약 30cm)를 띠고 있으며, 눈이 몸의 왼쪽에 몰려 있는 특징이 있습니다. 서대는 주로 서해와 남해의 모래바닥에서 서식하며, 여름철에 맛이 가장 좋다고 알려져 있습니다. 서대는 회무침, 생선조림, 또는 밀가루를 입혀 전으로 구워 먹는 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 서대의 살은 지방이 적고 콜라겐이 풍부하여 미용식품으로.. 2024. 9. 3. 이전 1 다음 반응형
